Первая фотография в блоге появилась 30 августа 2013 года, когда музейный работник Майкл Зи приготовил завтрак себе и своему бойфренду, дизайнеру одежды Марку ван Бику, симметрично выложив на тарелки омлет, авокадо и салями. Майкл сфотографировал блюда, опубликовал снимок в Instagram и получил множество восторженных комментариев. Сейчас в блоге Symmetry Breakfast более 400 фотографий и 113 000 подписчиков.
{"img": "/wp-content/uploads/2014/12/break_01.jpg", "alt": "Инстаграм недели: Симметричные завтраки Майкла Зи 01", "text": "Марк ван Бик (слева) и Майкл Зи. Фото: Суки Данда для The Guardian."}
«Я просыпаюсь очень, очень рано. Если что-то придётся готовить дольше тридцати минут, например, закваску, я делаю это накануне. Я размещаю запись в 7:30, и мы выходим из дома в 8 утра. За первый час пост обычно собирает тысячу лайков, а за день их количество вырастает до трёх тысяч», — рассказывает Майкл в интервью The Guardian. Он признаётся, что некоторые завтраки готовил заранее, если предвидел похмелье, но не пропустил ни дня за весь год. Содержимое тарелок менялось множество раз, только кофе и апельсиновый сок остаются неизменными. «Люди удивлённо спрашивают, сумасшедший я или одержимый, но на самом деле это признание в любви. Я посвятил себя завтракам и Марку», — говорит Зи.
Чтобы найти новые идеи, Майкл исследует мировые традиции завтраков. Он уже готовил испанский омлет и французские круассаны, скандинавские салаты, индийские сладости и вьетнамские булочки. Все блюда выкладываются на красивую посуду и столешницы. Автор блога указывает в комментариях производителей кухонной утвари, дизайнеров посуды, розничных поставщиков продуктов, но пока не берёт плату за рекламу. Майкл говорит, что старается поддерживать малый бизнес, хотя оказаться в Symmetry Breakfast хотели и известные марки, например, кофейный бренд Nespresso и производитель замороженных продуктов BirdsEye.
В будущем пара планирует организовывать гастрономические мероприятия и выпустить кулинарную книгу.
{"img": "/wp-content/uploads/2014/12/breakfast_01.jpg", "alt": "Инстаграм недели: Симметричные завтраки Майкла Зи 01", "text": ""}
{"img": "/wp-content/uploads/2014/12/breakfast_02.jpg", "alt": "Инстаграм недели: Симметричные завтраки Майкла Зи 02", "text": ""}
{"img": "/wp-content/uploads/2014/12/breakfast_03.jpg", "alt": "Инстаграм недели: Симметричные завтраки Майкла Зи 03", "text": ""}
{"img": "/wp-content/uploads/2014/12/breakfast_04.jpg", "alt": "Инстаграм недели: Симметричные завтраки Майкла Зи 04", "text": ""}
{"img": "/wp-content/uploads/2014/12/breakfast_05.jpg", "alt": "Инстаграм недели: Симметричные завтраки Майкла Зи 05", "text": ""}
{"img": "/wp-content/uploads/2014/12/breakfast_06.jpg", "alt": "Инстаграм недели: Симметричные завтраки Майкла Зи 06", "text": ""}
{"img": "/wp-content/uploads/2014/12/breakfast_07.jpg", "alt": "Инстаграм недели: Симметричные завтраки Майкла Зи 07″,"text": ""}
{"img": "/wp-content/uploads/2014/12/breakfast_08.jpg", "alt": "Инстаграм недели: Симметричные завтраки Майкла Зи 08″,"text": ""}
{"img": "/wp-content/uploads/2014/12/breakfast_09.jpg", "alt": "Инстаграм недели: Симметричные завтраки Майкла Зи 09″,"text": ""}
{"img": "/wp-content/uploads/2014/12/breakfast_10.jpg", "alt": "Инстаграм недели: Симметричные завтраки Майкла Зи 10″,"text": ""}
{"img": "/wp-content/uploads/2014/12/breakfast_11.jpg", "alt": "Инстаграм недели: Симметричные завтраки Майкла Зи 11″,"text": ""}
{"img": "/wp-content/uploads/2014/12/breakfast_12.jpg", "alt": "Инстаграм недели: Симметричные завтраки Майкла Зи 12″,"text": ""}
{"img": "/wp-content/uploads/2014/12/breakfast_13.jpg", "alt": "Инстаграм недели: Симметричные завтраки Майкла Зи 13″,"text": ""}
{"img": "/wp-content/uploads/2014/12/breakfast_14.jpg", "alt": "Инстаграм недели: Симметричные завтраки Майкла Зи 14″,"text": ""}
{"img": "/wp-content/uploads/2014/12/breakfast_15.jpg", "alt": "Инстаграм недели: Симметричные завтраки Майкла Зи 15″,"text": ""}
{"img": "/wp-content/uploads/2014/12/breakfast_17.jpg", "alt": "Инстаграм недели: Симметричные завтраки Майкла Зи 17″,"text": ""}
{"img": "/wp-content/uploads/2014/12/breakfast_18.jpg", "alt": "Инстаграм недели: Симметричные завтраки Майкла Зи 18″,"text": ""}
{"img": "/wp-content/uploads/2014/12/breakfast_19.jpg", "alt": "Инстаграм недели: Симметричные завтраки Майкла Зи 19″,"text": ""}
{"img": "/wp-content/uploads/2014/12/breakfast_20.jpg", "alt": "Инстаграм недели: Симметричные завтраки Майкла Зи 20″,"text": ""}
