У Помпеях знайшли древній кіоск вуличної їжі — тут подавали птицю, рибу і равликів

Археологи виявили в Помпеях неушкоджену вуличну точку з продажу гарячої їжі та напоїв — термополій, повідомляє Deutsche Welle. У 79 році до нашої ери він опинився під товщею вулканічного попелу після виверження Везувію. Учені впевнені, що такий заклад може багато розповісти про гастрономічні звички жителів міста. Термополії були дуже популярні в Римській імперії — тільки в Помпеях їх налічується близько вісімдесяти.

Директор Археологічного парку Помпеї Массімо Оссана підкреслює, що це незвичайна знахідка, адже археологи вперше змогли розглянути цілісний і не порушений часом термополій. Його лицьова поверхня прикрашена різнокольоровими фресками — на них зображені тварини, які входили до складу традиційних страв, у тому числі півень і качки, а також кухонне начиння.

У керамічному посуді вчені виявили сліди свинини, яловичини, риби і равликів, яким майже 2 тисячі років. В одному з глечиків помітили подрібнені боби — їх мешканці Помпей використовували для зміни смаку вина. Антрополог Валерія Аморетті заявила, що все це «свідчить про велику різноманітність продуктів тваринного походження в кухні древніх римлян». За прилавком також зберігалися фляги для вина, керамічні миски, декорована бронзова чаша й амфора. На території термополію виявили останки двох людей: чоловіка років п’ятдесяти, який міг бути власником закладу і загинув під час першої фази виверження Везувію, і, можливо, голодного втікача або злодія, захопленого зненацька. Поки археологи продовжують вивчати термополій, його планують відкрити для відвідувачів навесні 2021 року.