В Таиланде начали подавать блюда с каннабисом — ранее его исключили из списка запрещенных веществ

Ресторан при больнице Chao Phya Abhaibhubejhr в провинции Прачинбури начал подавать блюда с каннабисом после того, как власти Таиланда разрешили использование растения не только в медицинских целях, но и при производстве пищевых продуктов и косметики, сообщает Reuters.

Владельцы заведения надеются, что блюда вроде «Хихикающий хлеб» или «Радостно танцующий салат» помогут им привлечь иностранных туристов и развеять мифы, связанные с каннабисом. Его выращиванием сейчас легально занимаются государственные компании.

Посетителям предлагают суп со свининой, жареный хлеб и салат с овощами и свиным фаршем — все с добавлением листьев растения, которое раньше считалось запрещенным. «Если добавить листья каннабиса в пищу даже в небольшом количестве, они помогут пациенту быстрее оправиться от болезни. Растение способно улучшать аппетит и сон, а также дарить людям хорошее настроение», — подчеркивает инициатор проекта Пакакронг Кванкао.

Больница Chao Phya Abhaibhubejhr активно занимается изучением лечебных свойств каннабиса, его способности бороться с болью, усталостью и стрессом. Это оказалось возможным благодаря тому, что в 2018 году Таиланд стал первой страной в Юго-Восточной Азии, легализовавшей медицинскую марихуану. Власти считают, что следующим закономерным шагом будет приготовление традиционных тайских блюд с каннабисом для туристов и это поможет повысить популярность местной кухни.